[생활정보] 수제버거를 좋아하는 이들이라면 반드시 한 번쯤 맛본 그곳, '멜팅소울'은 경쟁이 심한 수제버거 시장에서 뛰어난 품질과 차별화된 맛으로 주목받고 있다.
2022년 5월, 가수 김태우와 셰프 이원일이 공동론칭한 수제버거 전문점, 멜팅소울은 한국을 대표하는 버거대회인 ‘코리아 버거 챔피언쉽’에서 1위를 차지하며 일명 ‘한국챔피언버거’ 수제버거 맛집으로 높은 인지도를 쌓아가고 있다. 특히 멜팅소울에 오면 ‘진정한 수제버거’가 무엇인지 확실히 알 수 있다는 것이 이곳을 방문하는 이들의 의견이다.
㈜멜팅소울은 ‘수제버거란 건강하고 좋은 식재료를 사용해 질 좋은 고기로 패티를 손수 만들고, 고급스러운 재료들로 버거의 맛을 살리는 하나의 요리’라고 여긴다. 이러한 철학을 바탕으로 다양한 메뉴를 연구 및 개발해 왔으며, 다른 곳에서는 볼 수 없는 새로운 메뉴들을 만날 수 있다.
멜팅소울의 뜻은 ‘영혼을 녹이는 맛’을 의미하며, 그 이름처럼 한 번 맛보면 빠져드는 매력을 지니고 있다. 대표 메뉴인 '멜팅 옐로우 치즈버거'는 녹아내리는 치즈가 상징적인 요소로, 멜팅캡을 들어 올리면 치즈가 자연스럽게 흘러내리며 시각적 만족감을 제공한다. 또한, 육즙 가득한 패티와 캐러멜라이징한 양파, 구운 버섯, 그리고 풍부한 치즈가 어우러져 하나의 고급 요리를 맛보는 듯한 감동을 선사한다.
그 외에도 잠봉버거는 패티와 함께 두툼한 잠봉과 깊은 풍미의 루꼴라, 직접 개발한 깻잎 치미추리 소스, 바삭한 크리스피 치즈가 들어간 버거로 국내 고객들은 물론, 외국 셰프들도 감탄한 멜팅소울 베스트 메뉴다. 또한, 홍게버거는 강원도 속초의 신선한 홍게와 새우살 안에 치즈를 넣고 깻잎 치미추리소스를 가득 얹어 만든 버거로, 동탄라크몽점에서 한정판매 중이다.
멜팅소울은 전국에 있는 5개 직영점에서 철저한 관리 하에 모든 재료를 다루고 있어, 신선한 재료만을 사용하는 것이 아니라, 조리 과정과 맛까지도 완벽하게 관리한다. 모든 지점은 "매우 우수" 등급의 음식점 위생 기준을 준수하며, 위생 또한 철저히 관리하고 있다.
이뿐만 아니라 이곳은 지난해 개최된 코리아 버거 챔피언십에서 우승을 차지하며 대한민국 대표로 미국 댈러스에서 열린 ‘World Food Championship 2023’에 출전했다. 이 대회에서 김치버거를 포함한 다양한 메뉴를 선보였으며, 파이널 디쉬 부문에서 최종 6위를 기록해 K-푸드의 뛰어난 맛과 품질을 세계에 알리는 성과를 거두었다.
멜팅소울은 수제버거 시장에서 이러한 수상경력과 더불어 차별화된 메뉴로 높은 품질의 맛, 웰빙 트렌드에 적합한 영양 그리고 진정한 수제버거를 찾는 사람들의 마음을 사로잡고 있다.
이에 지금까지 많은 고객들의 사랑을 받아온 멜팅소울은 동탄 라크몽점과 다산신도시점 등 로드샵을 오픈하고, 롯데백화점 본점과 롯데백화점 동탄점, 캐리비안베이점 등 특수상권에도 입점하여 상권을 넓히고 있는 중이다. 또한 에버랜드 팝업스토어 운영, 다양한 페스티벌 참가, 삼성 웰스토리와의 콜라보레이션 등 다양한 활동을 통해 고객들에게 강력한 브랜드 파워를 보여주고 있으며, 진정한 수제버거를 찾는 고객의 인기에 화답하고 있다.
진정한 수제버거의 명성을 쌓아가는 멜팅소울에 대한 더 자세한 정보는 홈페이지(www.meltingsoul.co.kr)와 인스타그램(@meltingsoul_official)으로 확인 가능하다.
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