●봄철 건강을 담은 한 그릇, 황가네 ‘미나리곰탕’ 출시●
광명시 하안동 안재로 음식문화거리에 위치한 ‘황가네곰탕’이 봄을 맞아 신메뉴 ‘미나리곰탕’을 출시하며 건강한 보양식을 찾는 이들 사이에서 주목을 받고 있다.
‘미나리곰탕’은 황가네곰탕만의 비법으로 진하게 우려낸 소고기와 채소 육수에 신선한 미나리를 푸짐하게 올려, 전통의 깊은 맛과 봄철 제철 식재료의 신선함을 함께 즐길 수 있는 한국의 전통적인 저속노화식품(Slow-aging Foods)으로 볼 수 있다.
● 미나리 + 곰탕 = 건강 시너지
미나리는 대표적인 해독 채소로 잘 알려져 있다. 혈액을 맑게 하고 간 기능 개선에 도움을 주는 것으로 알려진 미나리는 특히 잦은 음주와 피로에 시달리는 중년 남성들에게 이상적인 식재료다.
곰탕은 오래도록 끓여낸 쇠고기의 진한 국물로, 체력을 회복시키는 데 좋은 한국의 전통 음식이다. 여기에 향긋하고 아삭한 식감의 미나리가 더해지면, 고기의 진함을 상큼하게 중화시켜주는 역할을 한다. 또한, 미나리는 단백질 지방 흡수를 도와 위장을 편안하게 하며, 육류 중심의 곰탕을 보다 균형 잡힌 건강식으로 완성시킨다.
● 맛의 궁합도 일품
황가네의 미나리곰탕은 그 맛에서도 높은 평가를 받고 있다. 기름지지 않으면서도 묵직한 국물의 풍미, 그리고 입안 가득 퍼지는 미나리의 은은한 향이 어우러져 특유의 ‘속이 시원해지는 맛’을 완성한다. 이는 단순한 보양식을 넘어, 식사 후의 개운함까지 책임지는 황가네만의 차별점으로 꼽힌다.
직장인 김성훈(43) 씨는 “직장동료와 함께 미나리곰탕을 점심으로 처음 먹었는데 속이 정말 개운해지고 힘이 나는 느낌이었다”며 “곰탕이 이렇게 시원할 수 있다는 걸 처음 알았다”고 말했다.
황가네곰탕은 광명 하안동에서 오랜 시간 사랑받아온 곳으로, 이번 미나리곰탕은 특히 인근 상인과 직장인들을 주요 타깃으로 삼고 있다. 빠르게 한 끼를 해결해야 하면서도 건강까지 챙기고 싶은 중년 남성들에게 최적화된 구성이라는 점에서 반응이 아주 뜨겁다.
매장 측은 “점점 더 건강하고, 가볍지만 든든한 식사를 원하는 손님들이 늘고 있다”며 “봄 제철 식재료인 미나리를 활용한 곰탕으로 계절의 신선함과 활력을 전하고 싶었다”고 전했다.
입맛 없던 봄, 하루가 피곤한 오후. 황가네 미나리곰탕 한 그릇이면 건강과 기운이 다시 살아난다.
지금, 봄이 담긴 따뜻한 한 끼를 경험해보자.
예약은 0507-1323-3128로 가능하며, 아래 네이버에 황가네곰탕을 검색하면 찾아갈 수 있다.
단 주차는 매장앞이 협소하여, 광명종합운동장 차량등록사업소 쪽에 주차를 하면 도보로 2분 내외 거리에 있다.
▶황가네곰탕 오시는길
네이버지도: https://naver.me/56RmB2bx
주소: 경기 광명시 안재로6번길 23 101호
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